Was drinsteckt – und warum
Durchdacht formulierte Lebensmittel mit transparenter Zutatenwahl.
Jede Zutat hat ihren Grund. Wir verwenden eine kleine Anzahl funktioneller Pökelkomponenten, die aufgrund ihrer Sicherheit, Konsistenz und Haltbarkeit ausgewählt wurden – die gleichen Prinzipien, die seit Generationen die Produktion von hochwertigem Pökelfleisch bestimmen.
Bezogen und hergestellt bei Lebensmittelproduzenten in den Niederlanden.
Eine einfache, pikante Mischung. Meersalz, geräuchertes Paprikapulver, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Chilipulver.
Kontrolliert die Säuerung schrittweise während des Reifeprozesses und trägt so zur Lebensmittelsicherheit und gleichmäßigen Haltbarkeit bei.
Ein Eckpfeiler der traditionellen Wurstwarenherstellung. Gewährleistet Farbstabilität, hemmt Bakterienwachstum und ist essenziell für die Lebensmittelsicherheit.
Ein Antioxidans, das die Aushärtungskonsistenz unterstützt und hilft, die Qualität während der gesamten Haltbarkeitsdauer zu erhalten.
Rindfleisch, Wasser, Salz, Gewürze, eingekapselte Milchsäure, Natriumascorbat, Natriumnitrit und eine Kollagenhülle.
