Was drinsteckt — und warum
Durchdacht zusammengestellt, mit transparenten Zutaten.
Jede Zutat hat hier ihren Grund. Wir verwenden wenige funktionale Komponenten für die Reifung, ausgewählt für Sicherheit, Konsistenz und Haltbarkeit — nach denselben Prinzipien wie seit Generationen in hochwertiger Fleischveredelung.
Bezogen und hergestellt mit Lebensmittelproduzenten in den Niederlanden.
Eine einfache herzhafte Mischung. Meersalz, geräuchertes Paprikapulver, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver und Chilipulver.
Steuert die Säuerung schrittweise während der Reifung und trägt zu Lebensmittelsicherheit und gleichbleibender Haltbarkeit bei.
Ein Grundpfeiler traditioneller Fleischveredelung. Sorgt für Farbstabilität, hemmt Bakterienwachstum und ist für die Lebensmittelsicherheit unerlässlich.
Ein Antioxidationsmittel, das eine gleichmäßige Reifung unterstützt und hilft, die Qualität während der Haltbarkeit zu erhalten.
Rindfleisch, Wasser, Salz, Gewürze, verkapselte Milchsäure, Natriumascorbat, Natriumnitrit und eine Kollagenhülle.

