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Die Geschichte hinter dem Stick
Wir haben den proteinreichen Snack entwickelt, den wir selbst essen wollten: herzhaft, unkompliziert und transparent bei jeder Zutat.
Unsere Mission
Wir haben StickSnak entwickelt, weil sich die meisten Protein-Snacks wie ein Kompromiss anfühlten: zu süß, zu stark verarbeitet, voller Füllstoffe oder eher für das Marketing als für eine gute Ernährung gemacht.
Also haben wir den Snack entwickelt, den wir selbst essen wollten — einen praktischen, proteinreichen Rindfleisch-Snack mit verständlichen Zutaten, guten Nährwerten und vollständiger Transparenz darüber, was drinsteckt.
Unsere Sticks werden in den Niederlanden mit modernen Pökel- und Konservierungsverfahren hergestellt. Sie tragen dazu bei, das Produkt sicher und haltbar zu machen, ohne zuckerreiche Rezepturen. Wir nennen jede verwendete Zutat — einschließlich aller Zusatzstoffe — und erklären, warum sie enthalten ist.
Ein praktischer, nährstoffreicher Snack für arbeitsreiche Tage, Reisen, Outdoor-Abenteuer, die Schreibtischschublade, Sporttasche und alles dazwischen.
Keine geheimnisvollen Mischungen. Kein irreführendes ‘Clean Label’-Marketing. Nur eine kurze Zutatenliste, verständlich erklärt.
Warum wir bestimmte Zusatzstoffe verwenden
Lebensmittelmarken sollten Zutaten ehrlich erklären, statt so zu tun, als gäbe es sie nicht. Diese funktionalen Pökelzutaten helfen uns, einen sicheren, haltbaren und hochwertigen Snack ohne zuckerreiche Konservierungssysteme herzustellen.
Milchsäure ist dieselbe organische Säure, die bei der Fermentation entsteht. Wir verwenden sie in verkapselter Form, damit die Ansäuerung schrittweise erfolgt. Das hilft, den pH-Wert für Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit zu kontrollieren.
Natriumascorbat ist das Natriumsalz von Vitamin C. Es wirkt als Antioxidationsmittel und unterstützt eine gleichmäßige Pökelung, wodurch Geschmack und Farbe geschützt werden.
Natriumnitrit wird in gepökeltem Fleisch eingesetzt, um das Wachstum schädlicher Mikroorganismen zu hemmen — insbesondere Clostridium botulinum — und um die typische Pökelfarbe und den charakteristischen Geschmack zu unterstützen.
Das vollständige Rezept: Rindfleisch, Wasser, Salz, Gewürze, verkapselte Milchsäure, Natriumascorbat, Natriumnitrit und eine Kollagenhülle.
Jetzt weißt du, was drinsteckt
Kein Shaker. Kein süßer Nachgeschmack. Nur ein herzhafter Beef Stick — bereit, wenn du es bist.
